首先要片菜:每个白菜帮至少要片两刀,一般是片三刀,这样切出来的酸菜丝细,吃起来口感特别好。4、脎水:放在盆里撒上盐淹一下,待白菜被淹倒,白菜水被脎出水来...
做法:1、大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条...
这是用盐拌匀的白菜,并腌制10分钟,其实我也总说不清楚我自己会腌制多长时间 你看此时已经腌出很多水了 用手攥去水份,(腌菜的瓶子要记得提前杀菌消毒)或者像我...
东北酸白菜在腌制时需要的材料很简单,只需要准备新鲜的白菜和食用盐就可以,另外还要准备一个干净的腌制缸,准备好材料以后,要把白菜外层的老帮去掉,削掉菜头,...
农村酸菜的制作方法如下:1、大白菜摘洗干净,不要有坏的叶子,把菜帮子掰下来,清洗一下。2、锅里加水,锅里千万不...
酸菜腌制方法:1、芥菜洗干净,放阳台晾干。2、烧开水。3、用开水把菜烫一遍。4、颜色变得比较绿的时候,拿出来放到...
【泡酸菜的步骤方法】1:把摘回来的芥菜用清水清洗干净,千万不能粘到油,洗干净之后放到菜篮子里控干水分。2:用干净无油的锅,烧一锅开水,待开水的温度冷却到手...
工具:玻璃罐子、坛子 1、准备一颗大白菜,扒掉外面的黄叶子,腌酸菜建议别清洗,主要是为了远离生水,如果清洗,则...
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做法 1.市场买了大白菜,先将大白菜特别老的叶子给去掉,然后放在室外晾至3到5天,让白菜彻底蒸发水分。2.把白菜洗...
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